Trải nghiệm & Mua sắm

Ẩm thực

Su hào xào mực

  • 334
  • 0

Su hào được nạo thành sợi nhỏ rồi vắt kiệt nước. Mực được chọn từ Thanh Hóa, sau khi sơ chế thì rượu gừng sẽ được phun lên thân mực cho mềm và trắng ra, cạo sạch và bóc màng đen ở phần thân mực. Đem thân mực nướng qua, dùng chày giã dập, sau đó tước thành sợi nhỏ. Thị nạc vai luộc, trứng rán, thịt gà, giò, nấm thái chỉ xào chín. Cho tất cả các nguyên liệu đã có vào xào cùng, cuối cùng là thêm các loại rau trang trí và hạt tiêu.

Bài viết khác

  • Canh Bóng

    Canh bóng là một trong những món ăn đặc trưng của làng quê Bát Tràng. Để nấu được một bát canh bóng ngon, người phụ nữ phải cần rất nhiều kinh nghiệm. Một chút rau củ tươi mát, hoa cà rốt được cắt tỉa kỳ công, nước dùng phải được hầm từ tôm,.... tất cả tạo nên một bát canh ngọt lành.

  • Chùa Kim Trúc làng Bát Tràng

    Chùa Kim Trúc xưa, là ngôi chùa chính ở cuối làng, thường gọi là chùa Bát, là một ngôi chùa to đẹp của vùng Kinh Bắc. Tên chùa được tạc trên phiến đá xanh lớn, còn lưu giữ được là "Kim Trúc Tự" nghĩa là "Chùa vàng nước Thiên Trúc"

  • Đền Mẫu

    Đền Mẫu Bát Tràng, thờ Mẫu Liễu Hạnh, một trong tứ bất tử, là tín ngưỡng bản địa của người Việt, và phối thờ Mẫu Bản Hương, người làng Bát Tràng.

  • Đình làng Bát Tràng

    Đình Bát Tràng bao gồm các công trình kiến trúc, được xây dựng để thờ Thành Hoàng, tín ngưỡng lâu đời của người Việt. Người Việt luôn tin vào sự chở che của Thành Hoàng cho cuộc sống của dân làng được an lành, hạnh phúc, quốc thái dân an.

  • Văn chỉ làng Bát Tràng

    Văn Chỉ là di tích lịch sử văn hóa, là nơi thờ Đức thánh học Tổ Khổng Phu Tử và các vị Trạng Nguyên, Tiến sỹ, các vị Tiên Nho, Tiên Hiền của làng Bát Tràng thời phong kiến.